手作りタピオカ　感想まとめ

◆マンゴーミルクティー

今回は黒糖のタピオカではなく、

マンゴーのタピオカを作ってみました。

これまではマンゴージュースを使用していたのですが、

今回はマンゴーピューレ使用。

なぜかめちゃくちゃ柔らかく出来上がりました。

同じように作っても同じになるとは限らないのが難しいところ。

でんぷんの性質とか教えてくれる教室ないかな。