【おうちタピオカ】マンゴータピオカ作ってみたけど柔らかい、、、

手作りタピオカ 感想まとめ
◆マンゴーミルクティー
今回は黒糖のタピオカではなく、
マンゴーのタピオカを作ってみました。
これまではマンゴージュースを使用していたのですが、
今回はマンゴーピューレ使用。
なぜかめちゃくちゃ柔らかく出来上がりました。
同じように作っても同じになるとは限らないのが難しいところ。
でんぷんの性質とか教えてくれる教室ないかな。
◆マンゴーミルクティー
今回は黒糖のタピオカではなく、
マンゴーのタピオカを作ってみました。
これまではマンゴージュースを使用していたのですが、
今回はマンゴーピューレ使用。
なぜかめちゃくちゃ柔らかく出来上がりました。
同じように作っても同じになるとは限らないのが難しいところ。
でんぷんの性質とか教えてくれる教室ないかな。